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皆さんこんにちわ
疲れつつも昨夜はレーズン入りパウンドケーキを焼きました F479.gifF479.gif
今回はちょっとズルして?手間省くためパウンドケーキのもとを使用F479.gifF479.gif やっぱり店の味ですねF479.gifF479.gif

私が思うに、市販の菓子類には必ず乳化剤(安定剤)が使用されてますから、家庭で普通に作る菓子類とはもとより違うF39A.gifF39A.gifF39A.gifのは当たり前
私でも乳化剤使えば当然お店の味、仕上がりになりますF479.gifF479.gif 昔は普通に明治屋で買えましたけど、今はせいぜいクリームタータとかアルミニウム入ってない膨らし粉とか、トランス脂肪酸無添加のショートニングくらいしか簡単に入手出来ませんF39A.gifF39A.gifF396.gifF396.gifF396.gif

実は高校生の頃実家にガスオープンがあり、せっせとスイーツ作ってましたF479.gifF479.gifロールケーキ、ベイクドチーズケーキ、丸いショートケーキやプリン、クッキー、パウンドケーキ、アイスクリームなどF479.gifF479.gifF479.gifでも、大学に行きだしてから時間なくて止めましたが…
その道具は嫁入りの時にも持参F479.gifF479.gif
しっかり古くなってしまったおかきの缶の中にはゼリーの型や円形型、マドレーヌの型と紙、クッキングシートや菓子説明書もそのまま入ってますF479.gifF479.gif

ところで我が家の自慢は、キッチンの使い勝手の良さにつきますF479.gifF479.gif
ちょっとずつ、料理にもスイーツにも関心が出てきましたF479.gifF479.gif
趣味のパンはスクールに通ってますが未だ実現してません…二時間くらいはかかるから、ちょっと今はまだ平日は無理ですF396.gifF396.gif

少しずつ腕上げて美味しいて安全なスイーツやパンを作れるようになりたいなぁF479.gifF479.gif

と言うコトで今日も1日健やかにF37B.gifF37B.gifF37B.gif

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by kimie0102 | 2015-06-12 00:24

日本ボールルームダンス連盟正会員:一般社団法人西部日本ボールルームダンス連盟:公認審査員:1級ダンスインストラクター貴美江先生の日常を喜怒哀楽で綴った日記です:猫好き:花好き:洋裁好き